Chef Taico

Como fazer Doce de Mamão Verde – Assista ao vídeo do preparo logo abaixo:

Receita: Doce de Mamão Verde

Tempo de preparo: 24 h | Serve 20 pessoas

 

Ingredientes:

  • 02 mamões verdes
  • 01 colher de chá de sal
  • 12 cravos da índia
  • 01 a 02 kg de açúcar

 

Modo de preparo:

  1. Risque o mamão com a ponta da faca e deixe sangrar durante a noite.
  2. Lave e retire as sementes com a ajuda de uma colher.
  3. Corte em fatias longitudinais e retire os defeitos da casca.
  4. Rale o mamão na grossura de sua preferência, cubra com uma mistura de 1 litro de água misturada a uma colher de chá de sal e deixe dessorar por pelo menos 30 minutos. Lave em água abundante e escorra bem.
  5. Ponha metade do açúcar no fundo de uma panela, os cravos e o mamão.
  6. Mexa devagar em fogo alto até murchar.
  7. Adicione o açúcar restante e continue mexendo até estar uma calda grossa e o mamão macio.

Receba a Receita Agora Mesmo


+ Receitas do Chef Taico:

Torta de Banana Fácil e Rápida – Momento com Sabor de Coamo

O Melhor Arroz Doce do Chef Taico

Cocada de Forno


Coleção dos Livros de Receitas do Chef Taico: CLIQUE AQUI:
Escola de Gastronomia do Chef Taico: CLIQUE AQUI:
Blog do Chef Taico: CLIQUE AQUI:
Inscreva-se no nosso canal do youtube e acompanhe a estreia das nossas receitas, são dois vídeos novos todas as semanas – clique aqui:
Não se esqueça de clicar no sininho para ativas as notificações no canal para você receber um aviso todas as vezes que uma nova receita for publicada.