Chef Taico
Croquete de Camarão – Assista o vídeo do preparo!
Receita: Croquete de Camarão
Tempo de preparo: 02 h | Rende 12 croquetes
Ingredientes:
- 01 e ½ xícara da Farinha de Trigo Coamo Tradicional.
- 02 colheres de sopa bem cheias da Margarina Coamo Premium.
- 300 g de camarão picado.
- 01 xícara de cebola picada.
- 02 dentes de alho picados.
- 01 maço de salsinha picado.
- Um (01) tomate sem sementes picado.
- 02 xícaras de farinha de rosca.
- 02 ovos.
- 200 ml de leite.
- Suco de ½ limão.
- 01 colher de chá de pimenta calabresa seca.
- Sal e Óleo de Soja Coamo para fritura.
Modo de preparo:
- Derreta a margarina em uma frigideira.
- Adicione a cebola, o alho e o tomate e refogue até murchar bem.
- Junte o camarão, a pimenta, tempere com sal e refogue muito bem.
- Junte a farinha a cebolinha e o suco do limão e mexa bem em fogo baixo, até a farinha adquirir a cor dos ingredientes.
- Adicione o leite e mexa a massa até ela descolar da panela.
- Leve a massa a geladeira para esfriar.
- Enrole os croquetes, passe no ovo batido e na farinha de rosca.
- Frite em óleo quente 160ºC.
