Chef Taico
Como fazer Couve com Bacon Pururuca – Vídeo do Preparo
Receita: Couve com Bacon Pururuca
Tempo de preparo: 30 minutos | Serve 04 pessoas
Ingredientes:
- 02 maços de couve fatiados
- 200 g de bacon
- 01 cebola média picada
- 02 dentes de alho picadinhos
- Sal e pimenta
Modo de preparo:
- Separe a parte da carne do bacon e guarde para outros preparos.
- Separe metade da gordura do couro.
- Fatie o couro em pedaço de 1 cm e pique a gordura bem picadinha.
- Em uma frigideira com o fogo baixo derreta bem a gordura, pode fazer isto com a frigideira tampada para não espirrar.
- Aumente o fogo para pururucar. Mantenha tampado.
- Escorra e reserve a pururuca.
- Utilizando a gordura do bacon refogue a cebola e o alho, assim que dourar junte a couve, tempere com sal e pimenta, mexa rapidamente e retire antes de murchar demais.
- Sirva a couve com o torresmo de bacon.
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