Chef Taico
Como fazer Canja de galinha – vídeo do preparo:


Receita da Canja de galinha:

Tempo de preparo: 40 min | Serve 02 pessoas

Ingredientes:
  • 01 litro de caldo de frango (aprenda a fazer o caldo de frango – clique aqui:)
  • 200g de coxa e sobrecoxa sem pele em cubos
  • 200g de peito de frango com cubos
  • 01 tomate sem sementes em cubos
  • 01 batata em cubinhos
  • ½ xícara de arroz
  • 50ml de vinho branco seco
  • ½ cebola batidinha
  • 01 dente de alho batidinho
  • 02 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 01 colher de sopa de salsinha picada
  • sal, pimenta e queijo parmesão ralado.

 

Modo de Preparo:
  1. Em uma panela coloque o azeite e refoge bem a cebola, o alho e o frango, tempere com sal e pimenta.
  2. Adicione o arroz e refogue por mais dois minutos
  3. Junte o caldo de frango pré aquecido.
  4. Cozinhe por 5 minutos
  5. Adicione as batatas e cozinhe por mais 5 minutos
  6. Adicione o tomate, cozinhe por mais 8 minutos.
  7. Desligue, junte a salsinha e sirva quente com queijo ralado.

+Vídeo complementar:
Como fazer um caldo de frango – vídeo do preparo:


Receita do caldo de frango:

Tempo de preparo: 01:40h

Ingredientes:
  • 500g de ossos de frango
  • 01 cebola cortada em 4
  • ½ cenoura em rodelas grossas
  • ½ talo de salsão em pedações
  • 06 talos de salsinha
  • 02 folhas de louro
  • 06 graos de pimenta do reino branca
  • 50ml de  vinho branco seco
  • 02 litros de água fria
Modo de Preparo:
  1. Coloque todos os ingredientes na água fria, em seguida ascenda o fogo, aguarde ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 90 minutos.
  2. Coe e está pronto para os mais diversos preparos.

+Sugestões de Sopas, caldos e cremes:

 

Como fazer uma sopa cremosa de frango – vídeo do preparo:

Receita escrita | clique aqui:


Como fazer um Caldo Verde – vídeo do preparo:

Receita escrita | clique aqui:


 

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