Chef Taico
Como fazer Canelone ao molho de carne moída – vídeo do preparo:
Receita Canelone ao molho de carne moída:
Tempo de preparo: 50min | Serve 04 pessoas
Ingredientes:
- 500g de Molho vermelho de carne moída.
- Folhas de manjericão.
- 01 colher de sopa de manteiga.
- 100g de queijo cheddar ralado.
- 50 ml de vinho branco seco.
- 08 fatias de presunto.
- 08 fatias de mussarela.
- 08 massa para lasanha/canelone.
- Sal e pimenta.
Modo de Preparo:
- Em uma panela, coloque o molho base, o vinho, 150 ml de água, a manteiga o manjericão e uma pitada de pimenta.
- Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
- Enquanto isto enrole os canelones com uma fatia de mussarela e uma de presunto.
- Arrume os canelones em um refratário e cubra com o molho. (O molho deve estar liquido para cozinhar a massa).
- Cubra com o cheddar e leve ao forno médio 15 minutos.
+ Sugestões do Especial de carne moída:
Como fazer Lasanha de carne moída – vídeo do preparo:
Receita Lasanha de carne moída:
Tempo de preparo: 01:15h | Serve 04 pessoas
Ingredientes:
- 500g de molho vermelho de carne moída.
- 150g de bacon picadinho.
- 01 colher de sopa de manteiga.
- 500ml de leite.
- Folhas de manjericão.
- 100g de mussarela em fatias.
- Massa para lasanha. Mais ou menos 10 folhas da “direto ao forno.”
- Queijo parmesão ralado.
- Sal e pimenta.
Modo de Preparo:
- Em uma panela, frite o bacon ate derreter.
- Junte o molho vermelho, o leite, o manjericão e a manteiga.
- Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
Montagem:
- Em um refratário coloque um pouco de leite e em seguida a massa, sobre a massa a mussarela e sobre a mussarela o molho.
- Faça isto sucessivamente até a quinta camada de massa.
- Sobre a ultima camada coloque apenas o molho e cubra com parmesão ralado.
- Leve ao forno médio por 25 minutos.
Como fazer Espaguete com molho de carne moída – vídeo do preparo:
Receita Espaguete com molho de carne moída:
Tempo de preparo: 30min | Serve 04 pessoas
Ingredientes:
- 500ml de molho vermelho de carne moída.
- 500g de espaguete.
- 02 dentes de alho picadinhos.
- Folhas de manjericão.
- Queijo parmesão ralado.
- Azeite, sal e pimenta.
Modo de Preparo:
- Cozinhe a massa em água com sal.
- Enquanto isto, em uma panela coloque azeite e refogue o alho.
- Adicione o molho base e refogue por 5 minutos.
- Adicione a água do cozimento da massa até ficar com consistência de molho.
- Tempere com sal e pimenta e junte as folhas de manjericão.
- Sirva a massa com o molho.
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