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  • Camarão ao Catupiry

    Chef Taico

    Como fazer Camarão ao Catupiry – Vídeo do Preparo:

    Receita: Camarão ao Catupiry

    Tempo de Preparo: 40 minutos | Serve 04 pessoas

     

    Ingredientes:

    • 1,2 kg de camarões médios abafados
    • 400 g de requeijão catupiry cremoso
    • 500 g de abóbora cabotiá em cubos já cozida
    • 02 colheres de sopa de manteiga
    • 02 dentes de alho picados
    • 01 cebola picada
    • 1/2 limão
    • Batata palha azeite, sal e pimenta

     

    Modo de preparo:

    1. Derreta a manteiga com um pouco de azeite, junte a cebola e o alho, refogue rapidamente, tome cuidado para não queimar.
    2. Adicione o cabotiá e desmanche levemente, tempere com sal e pimenta.
    3. Coloque o camarão e um pouco de suco de limão, refogue por dois minutos.
    4. Coloque metade do catupiry e misture bem.
    5. Leve a mistura para um refratário e coloque a outra metade do catupiry por cima.
    6. Leve ao forno até começar a borbulhar, retire e coloque a batata.
    7. Leve ao forno e assim que aquecer a batata retire e sirva salpicando salsinha.

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