Brownie de Natal

Chef Taico

Como fazer um delicioso Brownie de Natal – Assista o vídeo da receita:

Receita: Brownie de Natal do Chef Taico

Tempo de preparo: 40 min | Serve 12 pessoas

 

Ingredientes:
  • 150g de manteiga sem sal
  • 04 ovos inteiros (sem a película da gema)
  • 170g de chocolate meio amargo
  • 01 e ½ xícara de açúcar cristal
  • 01 xícara de farinha de trigo
  • 50 gramas de nozes
  • 50 g gotas de chocolate branco
  • 50g de confeitos de chocolate

 

Calda:
  • 02 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro.
  • 01 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 01 colher de sopa de mel
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 01 colher de café de baunilha

 

Modo de Preparo:
  1. Derreta em banho-maria ou no micro-ondas, o chocolate e a manteiga. (Se optar pelo método “banho-maria” cuidado para não deixar o vapor entrar no chocolate, pois chocolate e umidade NÃO combinam).
  2. Depois de derretidos, espere esfriar um pouco.
  3. Na batedeira, bata bem os ovos com o açúcar até que fique um creme esbranquiçado e forme “bolhas”. (mais ou menos 05 minutos em velocidade média).
  4. Junte as duas “misturas”. Mexa até homogeneizar.
  5. Depois, incorpore a farinha e misture manualmente com o auxílio de uma espátula.
  6. Divida a Massa em 3 partes, e misture o recheio (gotas de chocolate branco, nozes, confeitos) em cada uma.
  7. Pré aqueça o forno.
  8. Despeje a massa em embalagens individuais.
  9. Leve ao forno por mais ou menos 25 minutos, até que as bordas soltem das laterais.
  10. O ponto é quando estiver sequinho por fora e molhadinho por dentro.
  11. 11. Prepare a calda misturando a manteiga, o chocolate, o mel e a baunilha. 
  12. 12. Acrescente o açúcar e o leite e misture até ficar homogêneo.
  13. 13. Assim que retirar o brownie do forno, cubra com a calda e enfeite com o respectivo recheio.

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