Chef Taico
Como fazer bisteca de porco ao molho de mostarda e laranja – vídeo do preparo:

Receita da bisteca de porco ao molho de mostarda e laranja:

Tempo de preparo: 20 min | Serve 05 pessoas

Ingredientes:
  • 10 bistecas de porco.
  • 04 colheres de sopa de mostarda Suavit.
  • 02 dentes de alho picados.
  • folhas de alecrim.
  • suco de 04 laranjas.
  • 01 colher de sopa de manteiga.
  • 01 colher de sopa de óleo de milho Suavit.
  • Sal e pimenta.
Modo de Preparo:
  1. Tempere as bistecas com sal e pimenta.
  2. Em uma frigideira, coloque o óleo a manteiga e o alecrim e aguarde aquecer.
  3. Frite as bistecas dourando os dois lados, retire e mantenha aquecidas.
  4. Na mesma frigideira refogue rapidamente o alho, adicione o suco e a mostarda e reduza a metade.
  5. Acerte o sal e a pimenta e sirva sobre as bistecas.

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Como fazer costeletas de porco ao vinho – vídeo do preparo:

Receita de costeletas de porco ao vinho:

Ingredientes:
  • 04 costeletas de 250g.
  • 02 fatias de beterraba picadinha.
  • 01 talo de salsão picado.
  • 01 cebola picada.
  • 01 folha de louro.
  • 04 cravos da índia.
  • 01 colher de sopa de manteiga.
  • 03 colheres de sopa de óleo de canola.
  • 300 ml de vinho tinto seco.
  • Sal e pimenta.
Modo de Preparo:
  1. Tempere as costeletas com sal e pimenta, passe pela farinha e reserve.
  2. Em uma panela que vá ao forno, coloque o óleo e doure as costeletas, retire e reserve.
  3. Na mesma panela, adicione a cebola, salsão, beterraba, louro e cravos, refogue bem.
  4. Adicione o vinho e aguarde ferver. Volte as costeletas e cubra com agua se necessário e leve ao forno quente por trinta minutos.
  5. Retire as costeletas e acrescente a manteiga no molho e mexa bem.
  6. Sirva as costeletas com o molho.

 

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