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  • Bife com molho cremoso

    Chef Taico
    Como fazer Bife com molho cremoso – vídeo do preparo:

    Receita do bife com molho cremoso:

    Tempo de preparo: 15 min | Serve 04 pessoas

    Ingredientes:
    • 06 bifes de 100g.
    • 02 colheres de sopa de óleo de milho Suavit.
    • 01 ramo de alecrim.
    • 02 tomates sem sementes em tirinhas.
    • 02 cebolas em tiras finas.
    • 01 dente de alho fatiado.
    • 20 ml de molho inglês.
    • 01 xícara de cebolinha picada.
    • 04 colheres de sopa de maionese Suavit.
    • Sal e pimenta.

     

    Modo de Preparo:
    1. Tempere os bifes com sal, pimenta e unte-os com o óleo.
    2. Aqueça uma frigideira e coloque folhas de alecrim, em seguida frite os bifes. Reserve.
    3. Na mesma frigideira, refogue o tomate, a cebola e o alho.
    4. Junte o molho inglês e a maionese, aguarde ferver e sirva sobre os bifes.

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    Tempo de preparo: 20 min | Serve 04 pessoas

    Ingredientes:
    • 04 bifes de alcatra limpos de + ou –  150g.
    • 01 colher de café de azeite.
    • 02 cebolas grandes picadas.
    • 04 tomates picadas.
    • 01 mç  de salsinha picada.
    • 12 batatas médias cortadas ao meio com casca.
    • 01 colher de sopa de curry.
    • 04 colheres de sopa de alecrim.
    • ½ caldo de legumes.
    • 100ml de vinho branco seco.
    • Azeite de oliva.
    • Sal e pimenta.

     

    Modo de Preparo:
    1. Tempere as batatas com o curry, sal, azeite e o alecrim, fazendo com que o tempero envolva bem as batatas.
    2. Leve ao forno com o fogo alto até que estejam macias.
    3. Tempere os bifes com uma colher de café de azeite, um pouco de sal e pimenta.
    4. Aqueça uma frigideira e adicione um pouco de alecrim
    5. Em seguida os bifes de dois a dois, assim que a carne transpirar vire e aguarde transpirar novamente e retire do fogo.
    6. Coloque na frigideira os tomates e a cebola, refogue rapidamente e adicione o vinho e o caldo de legumes.
    7. Aguarde ferver, desligue e adicione a salsinha picada.
    8. Sirva os bifes acompanhados do molho e das batatas.

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