Chef Taico
Como fazer um bifão de picanha alho e óleo – vídeo do preparo:

Receita do bifão de picanha alho e óleo:

Tempo de preparo: 15 min | Serve 03 pessoas

Ingredientes:
  • 03 tiras longitudinais da picanha do lado mais gordo.
  • 06 dentes de alho em fatias.
  • 01 maço de salsinha batidinha.
  • 01 colher de sopa de manteiga.
  • 01 colher de sopa de azeite de oliva.
  • suco de 1/2 limão.
  • sal e pimenta.

Modo de Preparo:
  1. Doure a parte da gordura dos bifões por 4 minutos.
  2. Junte a manteiga, deite os bifes e tempere com sal e pimenta. Grelhe ao ponto.
  3. Retire e reserve.
  4. Na mesma frigideira, coloque o azeite, o alho e doure por 30 segundos.
  5. Adicione a salsinha e o limão, mexa bem e sirva sobre os bifes.

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Ingredientes:
  • 400g de cubos de picanha pequenos.
  • 01 colher de sobremesa de mostarda Suavit.
  • 01 colher de sobremesa de catchup Suavit.
  • 50 ml de vinho branco seco.
  • 01 colher de sopa de farinha de trigo.
  • 02 colheres de sopa de óleo de milho suavit.
  • 150g de creme de leite fresco.
Modo de Preparo:
  1. Tempere a carne com sal, pimenta e a farinha e misture bem.
  2. Aqueça bem o óleo e doure a carne.
  3. Junte o catchup e a mostarda e refogue por 1 minuto.
  4. Acrescente o vinho, mexa bem e junte o creme, abaixe o fogo e aguarde encorpar.
  5. Sirva com batata palha.

 

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