Batata Gratinada com Bacon – Assista o vídeo do preparo!
Receita: Batata Gratinada com Bacon
Tempo de preparo: 40 min | Serve 08 pessoas
Ingredientes:
- 03 kg de batatas fatiadas e reservadas na água
- 300g de bacon picado
- 01 cebola picada
- 02 colheres de sopa de farinha de trigo
- 01 litro de leite
- Noz moscada
- Queijo ralado
- Sal e pimenta
Modo de preparo:
- Cozinhe as batatas em água com pouco sal e retire ainda firmes. Reserve.
- Refogue o bacon lentamente em fogo baixo.
- Adicione a cebola e refogue rapidamente.
- Coloque a farinha e mexa bem até acastanhar a farinha.
- Adicione o leite aos poucos mexendo firmemente até obter um molho cremoso.
- Adicione pimenta e noz moscada.
- Em um refratário faça camadas de molho e batatas, começando e terminando com o molho.
- Rale o queijo por cima e leve ao forno bem quente para gratinar.
