Como fazer Atum com Molho de Laranja – vídeo do preparo:

Receita: Atum com Molho de Laranja

Tempo de preparo: 20 min | Serve 02 pessoas

 

Ingredientes:

  • 02 postas de atum de 200 g cada.
  • 01 limão.
  • Suco de 05 laranjas.
  • 01 colher de sopa de azeite de oliva.
  • 02 colheres de sopa de salsinha picada.
  • 02 abobrinhas menina pequenas, cortadas em tiras e sem sementes.
  • 01 colher de sopa de talo de salsão bem picado.
  • Sal e pimenta.

 

Modo de Preparo:

  1. Tempere o atum com o limão e deixe marinar por pelo menos uma hora.
  2. Aqueça uma frigideira antiaderente.
  3. Esfregue azeite no atum e leve à frigideira dourando todos os lados. Esta operação deve levar no maximo 5 minutos.
  4. Enquanto isto doure as abobrinhas rapidamente.
  5. Junte ao atum o suco de laranja, esfregando o fundo da panela, tempere com sal e pimenta e adicione o salsão.
  6. Reduza a metade e acrescente a abobrinha e a salsinha.
  7. Sirva com arroz integral e passas.

 

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Patê de Atum – vídeo do preparo:

Receita do Patê de Atum:

Duração: 15min | Serve 03 pessoas

Ingredientes:
  • 03 colheres de sopa de maionese Suavit.
  • 01 lata de atum solido em óleo, escorrido.
  • 06 ovos cozidos cortados ao meio.
  • Folhas de salsinha.
  • Pimenta do reino.
Modo de Preparo:
  1. Em uma vasilha, coloque as gemas, a maionese Suavit e o atum.
  2. Amasse bem ate ficar homogêneo.
  3. Coloque o patê recheando as claras de ovo.
  4. Enfeite com a salsinha e sirva frio como entrada.

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