Chef Taico
Como fazer um delicioso e diferente Arroz de forno – vídeo do preparo:

Receita do arroz de forno:

Tempo de preparo: 40min | Serve 06 pessoas

Ingredientes:

Arroz:

  •  300g de arroz agulhinha.
  • 200g de peito de frango.
  • 300g creme de leite fresco.
  • 1 colher de sopa de talo de salsão.
  • 01 lasca de casca de limão siciliano..
  • 1/2 cenoura.
  • 03 cebolas fatiadas.
  • 01 cebola inteira.
  • 100 ml de vinho branco seco.
  • 01 colher de café de açafrão.
  • 01 colher de café de páprica doce.
  • 02 colheres de sopa de óleo.
  • Sal e pimenta.

Creme de espinafre:

  • Folhas de um maço de espinafre, picadas.
  • 02 colheres de sopa de manteiga.
  • 01 dente de alho picado.
  • 01 colher de sopa de farinha de trigo.
  • 1/2 litro de leite.
  • Sal e pimenta.

 

Modo de Preparo:

Arroz de forno:

  1. Em uma panela, coloque o frango, a cebola inteira, o salsão e a cenoura e leve para ferver em 1 litro de água. Cozinhe por meia hora.
  2. Enquanto isto, doure as cebolas fatiadas lentamente com o óleo até que estejam macias e douradas.
  3. Coloque as cebolas com o óleo no fundo de uma forma de pudim. Reserve.
  4. Retire o frango e os legumes, e cozinhe o arroz no caldo adicionando o açafrão a páprica, sal e pimenta até ficar macio e seco. Reserve.
  5. Na panela onde fritou a cebola, coloque o frango e refogue rapidamente.
  6. Adicione o vinho e aguarde ferver.
  7. Junte o creme e tempere com sal e pimenta, aguarde reduzir à metade.
  8. Misture o arroz e enforme sobre a cebola, untando as laterais com o óleo da cebola.
  9. Leve ao forno médio por 20 minutos.
  10. Desenforme em um prato e sirva.

 Creme de espinafre:

  1. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o espinafre e o alho e refogue bem mantendo a cor.
  2. Adicione a farinha e mexa bem.
  3. Retire do fogo e acrescente o  leite.
  4. Mexa bem e volte ao fogo, tempere com sal e pimenta e aguarde ferver.
  5. Sirva quente.

Receba esta receita no seu messenger


+ Sugestões de Guarnições:

 

Como fazer Farofa de linguiça com banana – vídeo do preparo:

Receita da Farofa de linguiça com banana:

Tempo de preparo: 30 min | Serve 06 pessoas

Ingredientes:
  • 250g de linguiça fresca fininha picada o mais fino possível
  • 04 bananas prata (média) sem amadurecer totalmente
  • 300g farinha de mandioca flocada
  • cebolinha fatiada
  • sal, azeite e pimenta

 

Modo de Preparo:
  1. Adicione um pouco de azeite na frigideira, e frite a linguiça lentamente, até derreter a gordura e ficar bem frita
  2. Adicione a banana e mexa delicadamente por uns 2 minutos, até a parte de fora da banana começar a desmanchar
  3. Adicione a farinha e mexa delicadamente, para não desmanchar a banana, e até envolver todos os grãos da farinha pela gordura.
  4. Adicione a cebolinha, mexa delicadamente e sirva em seguida.

Como fazer Arroz de Forno com Camarão – vídeo do preparo:

Receita escrita | clique aqui:


Como fazer Virado de couve – vídeo do preparo:

Receita escrita | clique aqui:


Acesse centenas de outras receitas no Blog do Chef Taico, todas com vídeo demonstrando o preparo + a receita escrita, clique aqui:

Inscreva-se no nosso canal do youtube, e receba todas as novas receitas – clique aqui:

1 Comment

Comments are closed.