Chef Taico
Como fazer Arroz com Miúdos de Frango – vídeo do preparo:

Receita do Arroz com Miúdos de Frango:

Tempo de preparo: 25 min | Serve 10 pessoas

Ingredientes:
  • 01 litro de Molho de Tomate com Frango – aprenda a fazer – clique aqui:
  • 200g de moela de frango picada.
  • 200g de fígado picado.
  • 200g de coração picado.
  • 500g de arroz.
  • Salsinha picada.
  • Óleo, sal e pimenta.

 

Modo de Preparo:
  1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue os miúdos.
  2. Coloque o arroz, tempere com sal e pimenta e mexa bem.
  3. Adicione o molho e cozinhe até dar ponto no arroz.
  4. Sirva úmido adicionando a salsinha.

+ Sugestões de Guarnições:

 

Como fazer Farofa de Miúdos de Frango – vídeo do preparo:

Receita da Farofa de Miúdos de Frango:

Tempo de preparo: 15 min | Serve 04 pessoas

Ingredientes:
  • 02 moelas picadas.
  • 02 figados picados.
  • 100g de bacon picado.
  • 02 colheres de sopa de azeite.
  • 01 cebola picadinha.
  • 01 colher de cha de pimenta dedo de moça picadinha.
  • 02 dentes de alho picadinho.
  • 02 xícaras de farinha de mandioca torrada.
  • 01 xícara de cebolinha picada.
  • Sal.

 

Modo de Preparo:
  1. Em uma frigideira derreta o bacon.
  2. Adicione o azeite e os miúdos e refogue até ficarem macios.
  3. Junte a cebola, a pimenta e o alho e mexa bem.
  4. Coloque a farinha e frite rapidamente, junte a cebolinha e mexa bem.

Como fazer Arroz de Frango – vídeo do preparo:

Receita do Arroz de Frango:

Tempo de preparo: 30 min | Serve 04 pessoas

Ingredientes:
  • 500g de carcaça e aparas de frango.
  • 300g de arroz agulhinha.
  • 100ml de vinho branco seco.
  • 01 xicara de milho verde.
  • 02 tomates sem sementes picados.
  • 01 cebola picada.
  • 01 dente de alho picadinho.
  • 03 colheres de sopa de salsinha picadinha.
  • Sal, azeite e pimenta.

Modo de Preparo:
  1. Em uma panela, coloque duas colheres de sopa de azeite e doure o frango.
  2. Adicione a cebola, alho e tomate e mexa bem.
  3. Junte o vinho e aguarde evaporar.
  4. Adicione 01 litro de água e cozinhe até que o frango esteja soltando do osso.
  5. Desfie o frango em lascas e reserve o caldo.
  6. Ferva o caldo e coloque o frango, o arroz e o milho e cozinhe em fogo baixo até secar.
  7. Junte a salsinha e sirva.

Como fazer Tutu de Feijão com a Carne na Lata – vídeo do preparo:

Receita escrita |  clique aqui:


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