Chef Taico
Como fazer Arroz Chop Suey de Frango – Assista o vídeo do preparo!
Receita: Arroz Chop Suey de Frango
Tempo de preparo: 01:30h | Serve 06 pessoas
Ingredientes:
- 01 peito de frango com osso.
- 01 cebola cortada ao meio.
- 01 cenoura em pedaços grandes.
- 50 ml de saquê.
- 500g de arroz agulhinha.
- 200g de presunto em cubinhos.
- 01 xícara de cenoura em cubinhos.
- 01 xícara de cebolinha fatiada.
- 08 ovos.
- 01 colher de sopa de óleo de gergelim.
- Óleo de soja.
- Sal e pimenta.
Modo de preparo:
- Cozinhe o peito de frango com a cebola, a cenoura em pedaços, o saque e um pouco de sal por uma hora. Retire o frango e pique em pedaços pequenos. Coe e reserve o caldo.
- Cozinhe o arroz no caldo deixando soltinho e ao dente. Reserve.
- Aqueça 6 colheres de sopa de óleo de soja e frite os ovos levemente salgados mexendo bem.
- Junte o óleo de gergelim, o frango, o presunto e a cenoura em cubinhos e misture até ficar soltinho. Adicione o arroz e mexa muito bem.
- Coloque a cebola, mexa novamente e sirva em seguida.
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