Chef Taico
Como fazer Arroz à Grega – vídeo do preparo:
Receita do Arroz a Grega:
Tempo de preparo: 15 min | Serve 04 pessoas
Ingredientes:
- 500g de arroz parboilizado cozido.
- 01 dente de alho picado.
- 01 cebola pequena picada.
- 04 colheres de sopa de passas brancas.
- 01 xícara de ervilhas.
- 01 xícara de castanhas.
- 01 xícara de cenoura em cubos.
- Sal, pimenta e azeite.
Modo de Preparo:
- Refogue a cebola com o alho em duas colheres de azeite, adicione o arroz, sal e pimenta e mexa bem.
- Cubra com água e cozinhe ate ficar macio e soltinho.
- Reserve.
- Em outra panela, toste as castanhas, retire e reserve.
- Na mesma panela adicione 1 colher de azeite, a cenoura, ervilha e as passas.
- Misture bem. Na hora de servir, junte o arroz e as castanhas, Mexa bem e sirva em seguida.
+ Sugestões de Guarnições:
Como fazer Arroz de Forno com Camarão – vídeo do preparo:
Receita do Arroz de Forno com Camarão:
Tempo de preparo: 25 min | Serve 04 pessoas
Ingredientes:
- 500g de camarão sete barbas cozido no vapor | camarão no vapor | clique aqui:
- Alguns camarões maiores para enfeitar.
- 100 ml de leite de coco.
- 100g de requeijão catupiry cremoso.
- 01 mç de cebolinha picada.
- 01 tomate sem sementes em cubinhos.
- 100g de mussarela em tirinhas.
- 500g de arroz cozido.
- 02 colheres de sopa de mostarda Suavit.
- Sal e pimenta.
Modo de Preparo:
- Em uma travessa misture o camarão, arroz, tomate, cebolinha, leite de coco, requeijão e mostarda e misture bem.
- Acerte o sal e a pimenta.
- Coloque a mistura em um refratário.
- Coloque por cima os camarões maiores e a mussarela e leve ao forno para aquecer e gratinar.
Como fazer Farofa de Miúdos de Frango – vídeo do preparo:
Receita da Farofa de Miúdos de Frango:
Tempo de preparo: 15 min | Serve 04 pessoas
Ingredientes:
- 02 moelas picadas.
- 02 figados picados.
- 100g de bacon picado.
- 02 colheres de sopa de azeite.
- 01 cebola picadinha.
- 01 colher de cha de pimenta dedo de moça picadinha.
- 02 dentes de alho picadinho.
- 02 xícaras de farinha de mandioca torrada.
- 01 xícara de cebolinha picada.
- Sal.
Modo de Preparo:
- Em uma frigideira derreta o bacon.
- Adicione o azeite e os miúdos e refogue até ficarem macios.
- Junte a cebola, a pimenta e o alho e mexa bem.
- Coloque a farinha e frite rapidamente, junte a cebolinha e mexa bem.
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Amei a receita ,vc ta de parabéns pelo blog.