Aproveitamento do chester: Torta fria

Chef Taico
Como fazer o Aproveitamento do chester: Torta fria – vídeo do preparo:

Receita do Aproveitamento do chester: Torta fria

Tempo de preparo: 30 min | Serve 06 pessoas

Ingredientes:
  • Sobras da carne de chester lascada.
  • 02 colheres de sopa de maionese.
  • 300 ml de creme de leite fresco.
  • 500 ml de molho de tomate.
  • 01 maço de cebolinha picada.
  • 01 cebola picada.
  • 1/8 talo de alho poró picado.
  • Pão de forma sem casca.
  • Azeite, sal e pimenta.

 

Modo de preparo:
  1. Em uma panela coloque azeite, cebola, alho poró e o chester e refogue muito bem.
  2. Junte o molho de tomates, o creme e tempere com sal e pimenta.
  3. Misture bem e cozinhe por 10 minutos.
  4. Coloque a cebolinha e misture.
  5. Em um refratário, unte com maionese e disponha alternadamente camadas de pão de forma com a mistura terminando com a mistura.
  6. Leve para gelar e coma frio.

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Como fazer o Aproveitamento do Chester: Penne ao molho – vídeo do preparo:

Receita do Penne ao molho:

Tempo de preparo: 01h | Serve 04 pessoas

Ingredientes:
  • Sobras do Chester
  • ½ talo de salsão em pedaços.
  • 01 cebola ao meio.
  • ½ cenoura.
  • 300g de massa tipo penne.
  • Salsinha picada.
  • 04 colheres de sopa de creme de leite fresco.
  • 01 colher de sopa de manteiga.
  • Queijo parmesão ralado.
  • Sal e pimenta.

 

Modo de Preparo:
  1. Ferva 01 litro de água e adicione o Chester.
  2. Junte a cebola, cenoura e salsão e um pouquinho  de sal e pimenta.
  3. Cozinhe por 40 minutos.
  4. Enquanto isto cozinhe a massa em ponto ao dente. Reserve.
  5. Retire o Chester, lasque a carne e volte para o caldo com a manteiga e aguarde ferver.
  6. Junte a massa e em seguida o creme de leite o parmesão e a salsinha.
  7. Mexa bem e sirva bem quente.

Como fazer o Aproveitamento do peru: Peru ao Catupiry – vídeo do preparo:

Receita escrita | clique aqui:


Como fazer o Aproveitamento do peru: Arroz com Peru – vídeo do preparo:

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