Chef Taico
Como fazer Torta de sardinha com tomate seco – vídeo do preparo:

Receita da Torta de sardinha com tomate seco:

Tempo de preparo: 40 min | Serve 06 pessoas

Ingredientes:
Massa:
  •  12 colheres de farinha de trigo.
  • 01 colher de sopa de fermento.
  • 03 ovos.
  • 01 xicara do óleo do tomate seco. (se não der complete com óleo comum).
  • 100g queijo parmesão ralado
  • 01 cebola média.
  • 02 xícaras de leite.
  • sal e pimenta
Recheio:
  1. 01 xícara de tomate seco picando finamente
  2. 01 colher de sopa de manjericão picado
  3. 25g azeitona picada
  4. 02 xícaras de sardinha picadas – veja como preparar a sardinha – clique aqui:

 

Modo de Preparo:
  1. Bata os ingredientes da massa no liquidificador.
  2. Em uma vasilha, misture a massa com os demais ingredientes, acrescentando sal e pimenta.
  3. Coloque em um refratário e asse em forno médio até dar o ponto e acabamento.
  4. Sirva quente ou fria.

+ Sugestões do Especial de Sardinha:

 

Como fazer Sardinha na panela de pressão – vídeo do preparo:

Receita da Sardinha na panela de pressão:

Tempo de preparo: 50min | Serve 06 pessoas

Ingredientes:
  • 01 kg de sardinhas limpas e sem as cabeças e rabos.
  • 500g de cebola em fatias.
  • 10 folhas de manjericão.
  • 01 dente de alho.
  • 01 xicara de vinagre.
  • ½ xicara de óleo.
  • ½ xicara de azeite de oliva.
  • 150 ml de agua.
  • Sal e pimenta.

 

Modo de Preparo:
  1. Arrume as cebolas no fundo da panela de pressão.
  2. Coloque as sardinhas sobre a cebola.
  3. Salpique com sal e pimenta e despeje o vinagre, óleo e azeite. Junte as folhas de manjericão e o alho.
  4. Tampe a panela e assim que pegar pressão cozinhe por 40 minutos.
  5. Desligue e aguarde esfriar sozinha.
  6. Quando estiver bem fria, abra a panela e retire as sardinhas e as cebolas.
  7. Serve para os mais diversos preparos.

Como fazer Escabeche de Sardinha – vídeo do preparo:

Receita escrita | clique aqui:


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